FUNZYMPLANT

Etude de faisabilité de mélanges d’enzymes hydrolytiques issues du champignon industriel Penicillium funiculosum pour la biodégradation de complexes polysaccharidiques de plantes
Responsable scientifique : Jean-Marie FRANÇOIS ()
Laboratoire d’Ingénierie des Systèmes Biologiques et Procédés


Partenaire(s) : Thierry GIARDINA (ISM2)
BiosCiences
Marseille
 
Estelle BONIN (BIA)
INRA
Nantes
 
Marc MAESTRACCI (ADISSEO France SAS)

L’objectif de ce projet est d’exploiter les potentialités des enzymes hydrolytiques du champignon industriel Penicillium funiculosum pour la biodégradation de complexes polysaccharidiques. Un cocktail enzymatique’ produit par fermentation sur complexes cellulosique par ce champignon vendu sous le terme ‘Rovabio’ par la société Adisseo SAS est déjà utilisé dans les rations animales pour favoriser la digestibilité des aliments (farine de blé, avoine, etc). Nous avons récemment séquencé le génome de ce champignon ainsi que caractérisé le contenu de ce cocktail enzymatique identifié par méthode protéomique, révélant ainsi la présence d’un très grand nombre d’enzymes cellulosiques et hemicellulosiques. En particulier, plusieurs arabinofuranosidase (ABf) et xylanases (Xyn) non encore décrites ont été identifiées. Le projet comportera 3 lots de travail. Dans le premier lot, nous clonerons et exprimerons ces ABf dont 2 montrent un domaine unique de liaison à la cellulose ainsi que les xylanases. Dans le lot 2, nous caractériserons les propriétés de ces enzymes et leur spécificité d’action d’hydrolyse sur des substrats naturels comme les xylanes et arabinoxylanes. Enfin, dans un 3eme lot, nous confectionnerons des mélanges d’enzymes hydrolytiques et suivrons l’efficacité de la dégradation de complexes polysaccharidiques grâce à l’utilisation d’un réacteur torique permettant l’acquisition et l’analyse en ligne de la dégradation. Les résultats attendus sont de démontrer la faisabilité d’une stratégie de production de mélange d’enzymes en vue d’optimiser le procédé de biodégradation de biomasse lignocellulosique et l’intérêt d’une méthode de suivi en ligne de la dégradation pour mettre au point et optimiser rapidement ces mélanges enzymatiques.